Nous commençons la journée encore tard, pour un repos bien mérité : et oui nous sommes en vacances donc on se permet de se lever à 13h :-D
Nous partons pour voir le Hong Kong Convention and Exhibition Centre situé au nord de Wanchai. C’est dans ce vaste monument vêtu de verre que s’est déroulé la rétrocession de Hong Kong à la Chine le 30 juin 1997. Le site offre une vue merveilleuse sur la mer, les tours de central, l’ile de Kowloon et une partie de Causeway Bay. Vous imaginerez mieux en visualisant les photos et la carte de Hong Kong :-p Lors de cette promenade, nous avons croisé les autorités chinoises qui célébraient la journée nationale de Taiwan.

En début de soirée, nous avions rendez-vous avec Janice, une très bonne amie à Denis (pour l’anecdote : Denis avait rencontré Janice en Irlande en septembre 2004). Très grand moment de retrouvaille pour Denis, la soirée s’est déroulée dans un premier temps dans un excellent restaurant chinois situé dans le centre commercial Time Square : au menu, succulents mets typiques (porc laqué, bœuf sauté, méduse, poulet, légumes verts) : en un mot, royal  Janice a beaucoup apprécié le petit cadeau que nous lui avons apporté : une petite tour Eiffel ;-)
Nous prenons le dessert dans un autre restaurant spécialisé dans les desserts à base de mangues fraiches : du bonheur !

Aujourd’hui ça a été repos pour le début de journée afin de se préparer physiquement et mentalement à l’affrontement sur le terrain de foot contre Ming Wai et Hi Mei. Le rendez-vous était à 19h20 en face de l’entrée du Langham place près de la la station MTR Mongkok.
L’accueil de nos deux adversaires est toujours aussi chaleureux. Arrivé sur le terrain, c’était le concours de clownerie avec le ballon  ! C’était un agréable moment et une très bonne activité physique. Les deux équipes ont été très bonnes dans leur domaine, résultat : égalité.

Après le match, Ming Wai et Hi Mei nous présentes leur appartement situé dans le quartier. Nos amis nous invitent chez eux pour prendre un verre de Jack Daniels, Bière, Bailey’s, écouter de la music et se reposer du match. Hi Mei nous a offert un gâteau chinois qui se mange qu’une fois par an pour fêter le milieu de l’automne.

Nous avons diné dans un excellent restaurant japonais qui pratiquait les tarifs à moitié prix après 22h  A cette heure-ci, il y avait pas mal de monde, nous avons du attendre une demi heure avant de pouvoir entrer dans le restaurant : pendant ce temps, Emmanuelle et moi-même essayons d’apprendre quelques mots et expressions en cantonais. J’essayais de traduire quelques bonnes vieilles blagues en anglais, Hi Mei m’apprenait un jeu de calcul et de synchronisation avec les mains : c’était très amusant.
L’attente fut mérité et valait largement le coût : le restaurant était magnifique, nous étions au bar à sushis en face du grand aquarium de poissons tropicaux et le repas fut excellent !

Nous terminons la soirée dans un restaurant spécialisé pour les desserts. Nous avons appris qu’à Hong Kong, il y a des restaurants spécialisés dans les plats et les restaurants qui préparent seulement des desserts. Le restaurant spécialisé en dessert faisait essentiellement des desserts chinois : Emmanuelle et moi-même avons choisi un dessert frais à base de lait de coco et petites boules de chocolat Malteser enrobées de pate de riz. Ming Wai a pris un dessert frais à base de tofu et mangue. Hi Mei a pris un dessert frais à base de pastèque, perle de manioc et gelé de racine noir. Les desserts étaient succulents, nous avons beaucoup apprécié ces desserts Chinois ! Pour clôturer cette inoubliable soirée, Ming Wai et Hi Mei ont été adorables et nous ont offert un magnifique set de baguettes chinoises en guise de cadeaux d’amitié.

Après 13H de vol nous arrivons enfin à notre première étape de notre voyage. Il est 14h, la température est de 30 degrés, l’air est humide et lourde. Le soleil était au rendez-vous : c’est les vacances !

Afin de parvenir à notre hôtel (47 Paterson street, Causeway bay), nous décidons de prendre 2 cartes octopus «équivalent du passe navigo et moneo en 1000 fois mieux ». Nous prenons le bus numéro 11A et 1H plus tard nous arrivons à bon port.

Après un peu de repos bien mérité, nous commençons notre première excursion dans le quartier de Causeway bay et Wan Chaï. Ces quartiers sont très animés, il y a énormément de boutiques « vêtement, informatique, restaurants, marché en pleine air… ». Les prix en général sont très bas : 50 à 70 pourcent moins cher qu’en France.

Nous nous sommes équipés d’une carte Sim prépayée pour utiliser le réseau mobile local Vodafone afin de rester en contact avec la France et les amis locaux. Le numéro de téléphone est : +852 943 741 97 (ou pour appeler directement: 00852 943 741 97)

Le décalage horaire est dur à gérer : nous nous réveillons à 12h30 pour partir au centre de Hong Kong (station MTR Central) afin de prendre le tramway qui mène au sommet de la montagne qui surplombe Hong Kong. La vue est imprenable bien que Hong Kong soit voilé d’une couche de pollution.

Nous regagnons la ville pour visiter le Hong Kong Zoological and Botanical garden (entrée gratuite ), le parc est grand et équipé de cages géantes habitées par divers espèces sauvages (Jaguar, Flamants roses, singe, oiseaux). Les visiteurs du parc sont également amusants à observer surtout lorsqu’ils imitent le crie des primates pour les exciter.

Petit accident de parcours, mon appareil photo numérique Olympus 6 Megapixel a fait une chute sur le magnifique bitume du parc parmis les bamboo : paix à son âme. Nous lui avons rapidement trouvé un digne successeur : Olympus FE-240 7.1 Megapixel.

L’ile de Lantau est située à plusieurs kilomètres de Hong Kong Island. Il faut empreinter le ferry depuis Central (Pier Numéro 6 direction Mui Wo), puis prendre le car numéro 2 pour atteindre le plus grand Buddha assis au monde. La statue géante se trouve au sommet d’une montagne et il faut monter 260 marches pour y accéder. A coté du site de Bouddha, il y a un grand monastère où prient des moines bouddhistes. La végétation qui entoure cet ensemble est dense, la vue est très agréable et unique au monde : c’est magnifique !

Le soir à 21h30, nous avons rendez-vous avec Ming Wai et sa petite amie Hi Mei. Nous allons prendre quelques verres dans un pub à Central avec chanteurs et orchestres live ! Nous passons un agréable moment, ça faisait 4 ans que Denis n’avait pas revu Ming Wai. Quelles retrouvailles !

L’ile de Kowloon est accessible directement via le MTR (Mass Transport Railway). Nous nous arrêtons à la station Yau Ma Tei pour faire un tour au marché au Jade à Kansu street. Les stands proposent une variété impressionnante de bijoux à base de jade (pierre verte) au grand plaisir d’Emmanuelle.

Nous poursuivons notre expédition du coté de Mong Kok (station Mong Kok,une station après Yau Ma Tei). S’y trouve un grand marché de vêtement, basard, maroquinerie, chaussure, accessoires téléphonique, DVD, CD etc… Il y a beaucoup de contrefaçons d’où les prix imbattable (par exemple j’ai acheté 4 T-Shirt Billabong pour 100 HKD soit 10 euros !!!). Je n’incite pas à acheter de la contrefaçon mais lorsqu’on est sur place, l’impulsion est trop tentante ! En voyant ce marché, on comprend mieux pourquoi l’on appel la Chine l’atelier du monde.